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Subasta 954, Lote # 265 HKC - Galván Rivera, Mariano. Diccionario de Cocina ó el Nuevo Cocinero Mexicano en Forma de Diccionario. México: Imprenta de I. Cumplido, 1845.
4o. marquilla, 960 + 26 + 6 p. Viñetas capitulares, frontispicio con tercio inferior coloreado y seis láminas. "Que contiene todos los procedimientos empleados en la alta, mediana y pequeña cocina, la lista normal de los platillos que deben componer las distintas comidas, que con variedad de nombres se hacen en el día, el método de aderezar los platos y de disponer los diferentes servicios de una mesa...". Sellos de antiguo propietario. Guarda anterior deteriorada, sin pie, gracias quebradas, pasta posterior con manchas de humedad. Encuadernado en pasta dura, en piel.
Palau: 96950. Tercera edición.
Estimado $7,000-9,000
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